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酸湯麵
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冷血哥雁雪

酸湯麵條在我們這裡是最常見的一種麵條,男女老少都喜歡吃的,倒上油,然後直接把香醋倒進油鍋裡,出來的那個湯汁啊,味道很不錯的,很香很酸的,尤其是大冬天的,喝上一碗,味道好的不得了

時間:10分鐘內
食材
麵條 500g
豆角 80g
胡蘿蔔 80g
土豆 80g
適量
適量
自制辣子 適量
十三香 適量
適量
西紅柿 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備豆角 土豆和胡蘿蔔,洗乾淨備用
  • 步驟 2/14
    把土豆 豆角和胡蘿蔔切成小丁,備用
  • 步驟 3/14
    上鍋熱油,等油熱了下入豆角翻炒
  • 步驟 4/14
    在加入切好的土豆和胡蘿蔔丁一起翻炒
  • 步驟 5/14
    在準備一個西紅柿,把西紅柿切成丁,備用
  • 步驟 6/14
    把切好的西紅柿丁一起加進去翻炒
  • 步驟 7/14
    翻炒片刻,盛出來備用
  • 步驟 8/14
    上鍋熱油,等油熱了加入適量的油
  • 步驟 9/14
    油熱了之後,加入適量的香醋
  • 步驟 10/14
    一定要在油熱後,在把香醋直接加進去,在加進去適量的水
  • 步驟 11/14
    等鍋中的水開了,把剛才炒好的蔬菜加進去
  • 步驟 12/14
    煮開,然後加上適量的調味料
  • 步驟 13/14
    最後在加上適量的自制辣子
  • 步驟 14/14
    上鍋把麵條煮好,撈出來在澆上剛才做好的湯菜,就可以吃了
小貼士

倒入香醋時,必須是要等油熱了之後,直接把香醋倒進油鍋,這樣出來的湯汁會更酸

釋出於 2023-05-26
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