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火辣辣的剁椒
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獨孤傲弒黎

火紅火紅的辣椒，香噴噴的仔姜，配上開胃的蒜瓣，成就了火辣辣的剁椒。

時間:10-30分鐘
食材
紅椒 1000g
仔姜 200g
蒜瓣 100g
鹽 50g
白糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅辣椒、仔姜、蒜瓣洗淨。
  • 步驟 2/6
    紅辣椒切成小丁。
  • 步驟 3/6
    仔姜切絲。
  • 步驟 4/6
    蒜切成蒜米。
  • 步驟 5/6
    將紅椒丁、仔薑絲、蒜米拌一塊，調入適量鹽和白糖。
  • 步驟 6/6
    拌勻裝在瓶子裡，兩至三天開吃。
小貼士

紅椒一定要用來切不能剁，剁出來的椒水份多，口感差。

釋出於 2019-12-18
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