藥芹炒肉片 - 藥芹炒肉片的做法,藥芹炒肉片怎麼做好吃,藥芹炒肉片的家常做法 - 京細菜譜

藥芹炒肉片

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藥芹炒肉片,味道鹹香,口感清脆

時間:10分鐘內

食材

藥芹 500g

豬肉 150g

青椒 2只

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

非常新鮮的藥芹。
步驟 2/11

準備洗乾淨。
步驟 3/11

去葉去莖。
步驟 4/11

削小段。
步驟 5/11

精肉削成片，加玉米澱粉，黃酒，糖，鹽，少許醬油，胡椒粉，漿20分鐘，然後在油鍋裡跳一下裝出來。
步驟 6/11

新鮮青椒2只。
步驟 7/11

削片。
步驟 8/11

放油，先煸藥芹。
步驟 9/11

2分鐘後放青椒片繼續煸。
步驟 10/11

煸5分鐘後放入已跳過的肉片，繼續翻炒，放少許醬油，糖，和鹽。翻炒兩分鐘。
步驟 11/11

裝盤。這道菜特別下飯。

小貼士

肉片一定要漿20分鐘以上。

釋出於 2019-12-19