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旱芹炒肉片
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邪殤sensation

個人覺得炒著吃的話,用旱芹更好,比起水芹菜更有嚼勁,讓人可以吃下很多,加入了乾紅辣椒後,味道更豐富,香辣可口,不妨試試。

時間:10分鐘內
食材
旱芹菜 300g
豬肉 200g
適量
適量
乾紅辣椒 適量
雞精 適量
老抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將芹菜洗淨去絲切小段
  • 步驟 2/6
    在燒熱的鍋中放入食用油,放入鹽,放入芹菜段翻炒
  • 步驟 3/6
    放入豬肉片翻炒變色
  • 步驟 4/6
    放入乾紅辣椒、料酒和老抽翻炒上色
  • 步驟 5/6
    繼續翻炒至收汁,放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
  • 步驟 6/6
    接下來就是享用美味了
小貼士

芹菜本身會出水,不必放水

釋出於 2022-03-25
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