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豆乾香炒西芹
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寒容白襯杉格子夢

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名"香芹"，亦稱"藥芹"。現代芹菜品種是從原產地中海沼澤地區的野生種馴化而來。中國人是在公元七世紀，從尼泊爾統治者送來的禮品中得到了芹菜這種植物。然而，直至中世紀，芹菜才作為蔬菜廣泛食用。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
豆腐乾 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備豆腐乾。
  • 步驟 2/7
    芹菜切粗絲。
  • 步驟 3/7
    熱鍋裡放油，放豆腐乾。
  • 步驟 4/7
    放蔥。
  • 步驟 5/7
    放芹菜。
  • 步驟 6/7
    放生抽。最後放鹽。
  • 步驟 7/7
    出鍋。
小貼士

豆腐乾多煸一下。

釋出於 2019-12-19
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