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西芹木耳燴
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小鹿slumber

好吃

時間:10-30分鐘
食材
木耳 100g
西芹 100g
油 適量
鹽 適量
紅蘿蔔 適量
五花肉 適量
蔥 適量
辣椒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，木耳泡發
  • 步驟 2/8
    把西芹、紅蘿蔔分別切絲；蔥切段
  • 步驟 3/8
    熱鍋下豬油
  • 步驟 4/8
    倒入五花肉煸炒一下
  • 步驟 5/8
    倒入西芹、紅蘿蔔繼續煸炒至8成熟 下入木耳，同時加入蔥段，辣椒絲翻炒均勻 中途要加入適量的水，防止沾鍋 最後加入調味料調好味，便可出鍋
  • 步驟 6/8
    下入木耳，同時加入蔥段，辣椒絲翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    中途要加入適量的水，防止沾鍋
  • 步驟 8/8
    最後加入調味料調好味，便可出鍋
小貼士

木耳事先泡發；五花肉是先醃製的鹹肉，熱鍋煎一下，可去掉多餘的豬油，增加嚼勁。

釋出於 2020-01-07
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