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蒜熗西芹木耳
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杆丫丫個呸的個

蒜熗西芹木耳

時間:10分鐘內
食材
西芹 200g
木耳 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
大蒜 3粒
雞精 適量
生抽 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    西芹洗淨，切成條。
  • 步驟 3/10
    把泡發好的木耳撕成小朵。
  • 步驟 4/10
    鍋中注入水，加入鹽和幾滴油燒開，下入西芹條和木耳焯水。
  • 步驟 5/10
    焯水的西芹和木耳直接撈入冷水中沖涼。
  • 步驟 6/10
    瀝乾水分後放入較大的容器中。
  • 步驟 7/10
    將大蒜剁碎放入小碗中。
  • 步驟 8/10
    另起鍋，加入拉茲美斯特級初榨橄欖油燒熱。
  • 步驟 9/10
    將熱油熗在蒜蓉上爆出蒜香味後加入適量的生抽 香醋 鹽 雞精攪拌均勻成料汁。
  • 步驟 10/10
    把熗好的料汁澆在西芹木耳上即可。
小貼士

西芹焯水的時候，水中加入適量的鹽和油可以使西芹更佳翠綠，焯水的西芹和木耳直接撈入冷水中沖涼，可以使西芹口感更加香脆。

釋出於 2019-11-25
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