公公在自家小院裡種植了許多綠色健康的蔬菜,而嫩綠的生菜就是其中的一種。平常,在我家,生菜的吃法不外乎兩種,一種是洗乾淨直接醮醬生食,還一種是用大蒜片來炒著吃,今天,我換了一種方式,用鮮味十足的蠔油汁來烹飪它,結果,清香中透出鮮香,味道獨特,受到家人好評。
1、全程大火快炒。
2、蠔油本身是鹹的,所以,不需要另加鹽。
3、喜歡的,可以加少許雞精。