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花菜炒河蝦
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汈年少不言敗平不

花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。這麼多好處呢，應該要經常吃哦。

時間:10分鐘內
食材
花菜 300g
河蝦 100g
青椒 50g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花菜洗淨瀝乾
  • 步驟 2/12
    將花菜焯水
  • 步驟 3/12
    青紅椒切絲，河蝦洗淨，生薑大蒜蔥切末
  • 步驟 4/12
    鍋熱油，爆香姜蒜末
  • 步驟 5/12
    倒入河蝦
  • 步驟 6/12
    加入適量料酒翻炒至河蝦變色
  • 步驟 7/12
    加入青紅椒
  • 步驟 8/12
    然後倒入焯過水的花菜
  • 步驟 9/12
    加入生抽
  • 步驟 10/12
    加入蠔油翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    出鍋前加入適量鹽和雞精調味，倒入適量水澱粉勾芡
  • 步驟 12/12
    裝盤開吃咯
小貼士

花菜要用淡鹽水浸泡一個小時哦，殺菌殺蟲去農藥

釋出於 2019-09-11
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