Name: 花生米豬肚湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豬肚子 1個; 花生米 400g; 當歸 1個; 黨參 3根; 黃芪 2片; 紅棗 8粒; 枸杞 適量; 薑片 適量; 鹽 適量

花生米豬肚湯

5.6萬熱度 736 收藏

establish迷戀

關注

好喝

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肚子 1個

花生米 400g

當歸 1個

黨參 3根

黃芪 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菜市場買來的豬肚子一個，一般都洗乾淨的，冰的。
步驟 2/13

準備好花生米半斤八兩都可以，枸杞適量，紅棗八粒，黃芪兩根，當歸一個。
步驟 3/13

燒開水，把豬肚子燒軟。
步驟 4/13

水燒開後，感覺豬肚子軟了，到些清水下去，把豬肚子來回翻個面洗乾淨，來回多洗幾次。
步驟 5/13

把洗乾淨的豬肚子切好。
步驟 6/13

放入高壓鍋。
步驟 7/13

清水洗花生米。
步驟 8/13

放入高壓鍋。
步驟 9/13

清洗當歸，紅棗，黨參，黃芪。
步驟 10/13

切幾片姜，把洗好的當歸，紅棗，黨參，黃芪，放入高壓鍋，撒適量鹽。
步驟 11/13

大火燉38分鐘，待38分鐘過後，熱氣散盡，慢慢開啟高壓鍋。
步驟 12/13

最後就可以好好品嚐下自己的勞動成功了。
步驟 13/13

最後就可以好好品嚐下自己的勞動成功了。

小貼士

過程簡單，沒什麼技巧。準備工作做好，按照步驟來，相信你會做出比這更美味的良湯。

釋出於 2020-01-20

寫評論