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玉米棒骨湯
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morality過去

最近天氣炎熱，總感覺不想吃飯，這可不行，該有的營養也得補起來，去超市看到新鮮的大棒骨，算了，煲湯吧，補鈣還營養健康～

時間:1-2小時
食材
大棒骨 1根
玉米 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
薑片 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    棒骨剁成塊清水浸泡半小時
  • 步驟 3/12
    冷水入鍋焯一下
  • 步驟 4/12
    撇去血沫
  • 步驟 5/12
    冷水洗淨棒骨
  • 步驟 6/12
    放入砂鍋，先小火預熱砂鍋三分鐘，後轉大火
  • 步驟 7/12
    等待過程中玉米切段，蔥切段，薑切片
  • 步驟 8/12
    開鍋後轉小火加入蔥姜和幾滴白醋
  • 步驟 9/12
    40分鐘後加入玉米
  • 步驟 10/12
    十分鐘後加入枸杞和鹽
  • 步驟 11/12
    臨出鍋前撇去浮油
  • 步驟 12/12
    開鍋後小火燉一小時立刻出鍋
小貼士

加入白醋便於鈣質釋放

鹽要適量，湯味道可以即可

釋出於 2019-08-20
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