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海帶炒肉皮
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吾心給誰人暨

這幾天秋老虎發威，天天20多度，把人熱的不行，早晚又涼的不行，還得穿外套。所以每次出門穿著外套，中午還的脫掉外套，有的怕麻煩不穿外套，體質好的能抵抗早晨的涼意，不好的就會感冒，每次路過小區服務站，看到的不光是老人和娃娃在打點滴，年輕的真不少，季節交換，多關注自己的身體還是很必要的。海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

時間:10-30分鐘
食材
海帶 150g
滷肉皮 150g
芹菜 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 2g
味極鮮 2g
醋 2g
姜 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：水發海帶、滷肉皮 輔料：植物油、鹽、味極鮮、姜、紅辣椒、雞精、醋，毛芹菜
  • 步驟 2/12
    把海帶洗淨用涼水加幾點醋泡泡撈起切絲
  • 步驟 3/12
    紅辣椒洗淨切絲、姜切末，毛芹菜切末
  • 步驟 4/12
    把滷肉皮切條
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油加薑末，海帶絲
  • 步驟 6/12
    加幾滴醋翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    加肉皮一起翻炒一會
  • 步驟 8/12
    加紅辣椒
  • 步驟 9/12
    加毛芹菜
  • 步驟 10/12
    加鹽翻炒一會
  • 步驟 11/12
    加味極鮮
  • 步驟 12/12
    加雞精翻炒均勻即可
小貼士

炒的時候加幾滴醋，這樣可以把海帶的腥味去掉，還可以使海帶變軟。

釋出於 2019-09-10
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