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海帶炒肉絲
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匆說言詞撩

海帶富含碘質和鈣質，具有降低血壓、利尿消腫的作用。常吃海帶不但可以預防心血管方面的疾病，還對預防和治療癌症有作用，排毒的效果也十分顯著。用海帶與可以增強人體免疫力的豬肉搭配，炒出的菜品很美味，也很保健。

時間:10分鐘內
食材
海帶 300g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
味精 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉洗乾淨切成條加鹽、生抽、料酒攪拌均勻。
  • 步驟 2/12
    加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
  • 步驟 3/12
    幹海帶泡發好洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    海帶切成條。
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
  • 步驟 6/12
    起油鍋，醃製好的肉入鍋過油後盛出。
  • 步驟 7/12
    胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 8/12
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 9/12
    海帶入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
  • 步驟 10/12
    肉、胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 11/12
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 12/12
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

豬肉提前醃製，口感會更好。

調味品依據個人的口味新增。

因為母親食用海帶後，海帶中的碘可以隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙，因此，孕婦和乳母不要多吃海帶。

釋出於 2023-03-04
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