jxcaipu logo
海帶炒肉
6.4萬 熱度 75 收藏
簿埔啞烏撈

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。因其生長在海水，表面有一點粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有大量的碘質，可用來提製碘等。

時間:10-30分鐘
食材
海帶 300g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
醋 適量
姜 適量
蒜 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海帶切好
  • 步驟 2/6
    肉切片，姜切絲，蒜切片，乾紅辣椒切一半和肉放在一起加少許鹽，澱粉抓勻，醃十分鐘
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油下肉翻炒
  • 步驟 4/6
    放十三香，放味極鮮翻炒
  • 步驟 5/6
    下海帶翻炒，放鹽，雞精，少許醋翻炒
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤
小貼士

海帶是泡好的所以不用熱水焯，涼拌的話要焯水

釋出於 2019-09-11
18
相關菜譜
寫評論