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海帶炒肉絲
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historian憤怒

海帶可以防治甲狀腺機能障礙。海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導致甲狀腺疾病。

時間:10-30分鐘
食材
海帶絲 300g
瘦肉 200g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
拌麵醬 適量
生薑 適量
蒜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海帶絲放入清水中煮幾分鐘，在水中加少量鹽，讓海帶入一下味。（海帶買的是已經切好絲的，省事）
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔、生薑切成絲，蒜切末
  • 步驟 3/10
    瘦肉切成絲
  • 步驟 4/10
    用油、鹽、醬油醃製
  • 步驟 5/10
    熱鍋放油，放入薑絲蒜末，爆香
  • 步驟 6/10
    倒入肉絲，煸炒至變色
  • 步驟 7/10
    加入胡蘿蔔絲，翻炒片刻
  • 步驟 8/10
    倒入海帶絲，翻炒
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽
  • 步驟 10/10
    再加入少許拌麵醬，翻炒入味，即可
小貼士

1、海帶買現成的海帶絲，比自己切的細。

2、海帶不容易入味，所以先用鹽水煮一下。煮好的海帶不要過冷水，否則會更難入味。

3、喜歡吃辣的可以加入辣椒炒著吃。

釋出於 2023-09-28
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