海帶除了是一種營養價值很高的蔬菜,還具有一定的藥用價值。因它含有豐富的碘等礦物質元素。具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。平時我們家都喜歡用海帶煲湯,今天換一下口味,用海帶燜肉皮,補充礦物質的同時又補充膠原蛋白,喜歡大家喜歡哦!
肉皮上的毛需要處理乾淨,可用火燒或用鑷子撥