Name: 筍乾海帶燜肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 五花肉 300g; 筍乾 200g; 海帶 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 生抽 適量; 料酒 適量

筍乾海帶燜肉

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時間:1-2小時

食材

五花肉 300g

筍乾 200g

海帶 100g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

將筍乾泡發，海帶泡發，肉也泡好
步驟 2/9

蔥姜下鍋爆香
步驟 3/9

放入肉煸炒爆香
步驟 4/9

筍乾和海帶也放入鍋中爆炒
步驟 5/9

加入料酒
步驟 6/9

放入生抽炒勻
步驟 7/9

加點鹽放入高壓鍋中
步驟 8/9

燜20分鐘
步驟 9/9

最後盛出即可食用，也可以再轉入鍋中燜一會兒

小貼士

1.因為是要用高壓鍋壓，所以肉提前醃製一下更入味，味道更好

2.筍乾和海帶提前泡發好，由於海帶和筍乾都比較鹹，鹽的話看著辦

釋出於 2019-12-31

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