馳名世界的法國大菜以海鮮為最，最值得稱道的是俗稱“蠔”的牡蠣。蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素。蠔有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食。尤其在生食時其營養價值極高。若佐以口感偏乾的白酒，生蠔的味道會更臻鮮美。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮，沒有可靠的、良好的衛生保證，生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。面對如今日益劇增的環境汙染，海洋汙染等等，要想讓我去飯店生吃一頓生蠔大餐，恐怕是很難下這個決心的。但始終無法抗拒生蠔的美味，於是自己買了生蠔，決定在家來上一頓鮮美的世界級大餐。沸騰我的美食夢想，做一回頂級廚師！為了確保衛生安全，我摒棄了生吃，採取了清蒸的手法。經過幾分鐘的準備清洗等，美味的生蠔大餐登場了。哇！太誘人了！美味的生蠔大餐經簡單的製作，原汁原味的保留了其鮮嫩無比的口感。細嫩滑爽的、豐潤香腴的、飽含蠔汁的生蠔，吃完後，真的會令您忘我的喊上一聲“服務員，埋單！”這麼好吃的美味，究竟是怎樣煉成的呢？跟親們一起分享一下簡單的製作方法。