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蒸生蠔
8.8萬 熱度 25 收藏
漢尼拔pitch

冰凍的生蠔，解凍，清洗硬殼，用小刀撬開，在用清水清洗幾遍蠔肉，準備工作完成！

時間:10分鐘內
食材
大蒜 2頭
食用油 適量
生蠔 4只
蠔油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買來的冰凍生蠔
  • 步驟 2/4
    清洗乾淨的
  • 步驟 3/4
    剁好的生蒜加一點點鹽（一定要少，也可以不放），放在生蠔上，放蒸鍋（涼水）蒸，（忘記拍照片了），8-9分鐘關火，靜置1分鐘左右，每個生蠔上滴一小好滴蠔油，把剛燒好的熱油一小勺，分別淋在生蠔上
  • 步驟 4/4
    熱油與蒜蓉發出滋滋的交融聲，香氣迎來，美味鮮嫩多汁的蒜蓉生蠔可以享用了
小貼士

放入快波爐，一定要用專用保鮮膜蓋住。。。

釋出於 2019-01-14
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