這也是最常做的家庭菜,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用
肉片至七成熱加入蔥姜,放入肉片烹料酒、醬油稍炒,再加清湯及西葫蘆片翻炒 菜更入味,家裡的調料充足的可以多放幾樣。