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土豆海帶湯
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blaze思如

對於河南，青海，新疆等地習慣於吃麵食的孩子來說，啃個大饅頭，配上一碗營養豐富的湯是再好不過的搭配了。而土豆，胡蘿蔔又是很常見的食材，海帶結可以用海帶或者黃花菜替代，製作簡單卻營養極為豐富的一碗湯，一定很受孩子們的歡迎。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 60g
海帶結 20g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海帶結用冷水充分泡發，土豆洗淨削去外皮，豬肉切片
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切絲兒，土豆切大塊
  • 步驟 3/10
    豬肉放入老抽，十三香，鹽巴醃製15分鐘
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油，放入豬肉煸炒
  • 步驟 5/10
    炒至豬肉變色，散開，放入大蒜和胡蘿蔔絲兒
  • 步驟 6/10
    煸炒至胡蘿蔔絲斷生
  • 步驟 7/10
    放入土豆翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    加入足量的水
  • 步驟 9/10
    煮至土豆熟透，放入海帶結，煮至海帶結熟，調味即可
  • 步驟 10/10
    連湯一起裝碗
小貼士

海帶結可以用海帶或者黃花菜等替代。

釋出於 2019-09-10
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