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澆汁菠菜
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大豬肘子不服輸

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。促進生長發育、增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。保障營養、增進健康菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 300g
油 適量
鹽 適量
辣皮子 適量
香醋 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菠菜一把摘洗乾淨
  • 步驟 2/5
    鍋內水開後放入菠菜焯熟
  • 步驟 3/5
    將大蔥、蒜、辣皮子切碎，鍋內倒入少量有燒8成熱，將燒熱的油潑入事先準備好的裝有蔥、蒜、辣皮子、花椒粉、鹽、香醋的料碗裡
  • 步驟 4/5
    菠菜晾涼後攥幹水分
  • 步驟 5/5
    將料汁澆在菠菜上，吃時拌勻即可
小貼士

非常簡單易做，補充鐵質的好菜哦

釋出於 2019-08-22
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