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雞汁菠菜
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令狐沖automate

菠菜是一種營養豐富、味道鮮美的佳蔬。菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。此外，菠菜還可以促進人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血。炒一道清新爽口的雞汁菠菜吧。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
油 適量
鹽 適量
雞汁 2大勺
姜 2片
蒜泥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把菠菜用沸水焯水一下，然後倒出來沖涼控水。
  • 步驟 2/6
    將菠菜洗淨，切成5釐米長的小段，準備蒜泥、薑絲。
  • 步驟 3/6
    熱鍋放油，放入蒜泥、薑絲炒香。
  • 步驟 4/6
    放入菠菜煸炒幾下。
  • 步驟 5/6
    菠菜軟嫩時，放鹽拌均勻。
  • 步驟 6/6
    將菜裝盤，在其表面淋上2勺蒸好雞肉的汁即成。
小貼士

注：菠菜最好焯水。不能與黃瓜、牛奶、豆腐、黃豆同吃，不宜炒豬肝。

釋出於 2022-06-01
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