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甜醬爆炒肉
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暨人醒夢亦碎

這道菜是一道十足的下飯菜。有醬香味，有辣味，有肉有菜吃起來很過癮。各種醬都有鹹味因此鹽一定要少放，也可以不放。

時間:10-30分鐘
食材
後尖肉 100g
青椒 80g
青蒜 50g
油 適量
甜麵醬 1湯匙
郫縣豆瓣醬 1湯匙
生薑 5g
料酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    豬肉清洗乾淨切厚片備用。
  • 步驟 3/9
    炒鍋中加油，六成熱下入肉片，煸炒變色盛出備用。
  • 步驟 4/9
    青椒切塊。
  • 步驟 5/9
    青蒜斜切。
  • 步驟 6/9
    鍋中留底油，放入甜麵醬、郫縣豆瓣醬翻炒，再加入薑末、料酒。
  • 步驟 7/9
    放入肉片煸炒入味。
  • 步驟 8/9
    放入青椒塊。
  • 步驟 9/9
    放入青蒜快速煸炒出鍋。
小貼士

1、用五花肉炒出的更香。

2、配菜可以隨自己喜好。

3、醬很鹹不用加鹽。

釋出於 2024-05-17
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