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奶油乳酪布丁
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楚楚可人filament

乳酪布丁，做法簡單，很適合新入烤箱的新手們操作。最主要的是，自已的做的，無任新增劑，用的全都是貨真價實的健康食材，而無食用香精，食用明膠等食品新增劑，為自已和家人的身體負責。你吃，家人吃，寶寶吃，都好。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 140ml
淡奶油 100ml
糖 30g
雞蛋 1個
檸檬汁 3ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    奶油乳酪放在微波爐裡稍微轉一下讓其變軟，分次加入砂糖
  • 步驟 2/9
    攪拌成蛋黃醬狀態。
  • 步驟 3/9
    再加入檸檬汁繼續攪拌。
  • 步驟 4/9
    將牛奶和淡奶分別在微波爐里加至微熱，慢慢倒進乳酪糊裡輕輕攪拌。
  • 步驟 5/9
    將雞蛋攪拌開後，將拌勻的奶油乳酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌。我是一點點加入，邊攪邊加。
  • 步驟 6/9
    將拌勻的蛋奶液過篩兩遍
  • 步驟 7/9
    倒入布丁杯中，放在加了水的深型的烤盤中
  • 步驟 8/9
    150度水浴法烤30到40分鐘（插一根牙籤進去，站住了就好了）
  • 步驟 9/9
    在烤箱中燜一個小時再取出來，我給忘記了，讓它在烤箱中呆了一晚上。
小貼士

1推薦使用KIRI乳酪，絕對比其它乳酪的口感更香濃。

2一定要冷藏一個晚上再吃，會獲得最佳口感。我家小朋友沒等放冰箱，起床就吃了一瓶，大讚。

釋出於 2020-11-03
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