jxcaipu logo
乳酪布丁
2.3萬 熱度 193 收藏
靜絲醉色染紅顏

炎熱的夏天來了。現在說真的,誰都不喜歡熱熱的廚房,除非廚房也裝上空調。感謝時代的進步,現在廚房電器都開始進入無線遙控的年代啦,烤箱,微波爐,麵包機……東西放入去後,我們可以馬上跑出廚房涼空調,看電視,拿出手機,連線網路,遠端監控烤箱的運轉,真是省心的事情。長帝智慧烤箱,時間到,響亮的連續提醒,這是手動式烤箱沒有的。烤一個芝士布丁要1個小時,這個時間,我可以回去房間敷一個面膜,多好。

長帝的E.BAKE智慧烤箱,智慧控制面板,精準溫度和時間控制,爽歪歪的。30L的容量對於家庭使用來說足夠了,想做蛋糕、麵包、派塔餅乾、通通不是問題。我的這個水浴法做出來的布丁,好吃極了,即使表面沒有蓋上錫紙,奶皮也不是太厚,也沒有焦沒有乾裂,智慧烤箱好用!

食材
淡奶油 160g
雞蛋 2只
細砂糖 50g
牛奶 180g
檸檬汁 1/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    奶油乳酪切成小塊後,加入牛奶,隔水融化。
  • 步驟 2/10
    然後趁熱加入細砂糖,攪拌融化。
  • 步驟 3/10
    接著加入四分之一小勺的檸檬汁。
  • 步驟 4/10
    加入2個全蛋液,攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    加入淡奶油,拌勻。
  • 步驟 6/10
    過濾2次。
  • 步驟 7/10
    倒入模具,八分滿,然後往烤盤注入熱水。
  • 步驟 8/10
    放入預熱好的烤箱中層。
  • 步驟 9/10
    150度上下火,烤40分鐘,然後燜30分鐘,再取出。
  • 步驟 10/10
    冷卻後,放入冰箱保鮮層冷藏數小時再吃,口感更佳。
小貼士

烤的時候可以蓋上錫紙,表面的奶皮就會薄點,如果不介意,可以不蓋錫紙。

釋出於 2023-05-19
相關菜譜
寫評論