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奶油乳酪布丁
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貧址簿墜怯

奶油乳酪布丁，是我吃過的布丁裡面最好吃的一款。奶油乳酪的香醇味道，牛奶雞蛋的潤滑感覺，吃一口，真的幸福滿滿哦~~~尤其是現在這個季節，天氣慢慢熱起來了，下午茶來一杯剛從冰箱拿出來的乳酪布丁，嗯，這種趕腳，那是用語言難以表達的清爽~~~方子來自小嶋老師，很多人都嘗試過，都是讚不絕口哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油乳酪 40g
淡奶油 100g
牛奶 140g
雞蛋 50g
白糖 30g
檸檬汁 2.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將奶油乳酪在微波爐轉20秒，加入白糖攪拌成蛋黃醬的形狀。
  • 步驟 2/8
    加入檸檬汁攪拌均勻後，加入淡奶油，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入打散的蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    所有材料攪拌均勻後，過篩，使之更加潤滑。
  • 步驟 6/8
    倒入布丁杯中。
  • 步驟 7/8
    放入預熱好的烤箱中下層，150度，水浴法（烤盤倒入熱水），35-40分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的布丁晾涼後放入冰箱冷藏一夜再吃哦。
小貼士

做好的布丁液一定要過濾一下，口感更好。做好的布丁要在冰箱冷藏過夜。

釋出於 2019-11-21
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