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乳酪布丁
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落莫

乳酪不僅有營養，還可以補充大量的鈣，通常乳酪都用來做乳酪蛋糕了，這次嘗試著做布丁，沒想到味道更出色，真是讓人慾罷不能啊，太太太好吃了!

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油乳酪 100g
牛奶 180g
白糖 50g
雞蛋 100g
淡奶油 160g
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/11
    奶油乳酪放入微波爐，加熱30秒，變軟後打發一下。
  • 步驟 3/11
    加入檸檬汁。
  • 步驟 4/11
    加入牛奶。
  • 步驟 5/11
    加入白糖。
  • 步驟 6/11
    加入雞蛋。
  • 步驟 7/11
    加入淡奶油。
  • 步驟 8/11
    將以上混合物最好再用料理機打碎一下，這樣再過篩一次。
  • 步驟 9/11
    將布丁液倒入容器中。
  • 步驟 10/11
    烤盤裡加入熱水，150度隔水烘烤40分鐘左右，然後再在烤箱裡燜一個小時。
  • 步驟 11/11
    移入冰箱中冷藏過夜，第二天再吃更美味。
小貼士

1表面蓋上錫紙，據說烤出來更平滑，但我感覺蓋不蓋，效果區別不大。

2牛奶最好分次加入，保證乳酪可以吸收，如果最後感覺有些分離，用料理機一打就會均勻了。

釋出於 2019-07-30
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