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三文魚肉鬆
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foreign溫柔
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時間:30分鐘-1小時
食材
三文魚 200g
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    三文魚、檸檬
  • 步驟 2/5
    1）三文魚洗淨切片，擺在盤子裡，檸檬切片擺在上面。 放入蒸鍋內蒸15分鐘，蒸好後檸檬片丟掉，稍微晾涼撕掉魚皮，去掉魚刺，用手碾碎。
  • 步驟 3/5
    2）不粘鍋內放一點點油，倒入三文魚碎，小火炒到三文魚乾掉，無水份，顏色變深，大約需要7、8分鐘，一定要全程小火，避免炒糊掉。
  • 步驟 4/5
    3）炒好的三文魚放入料理機中打碎。
  • 步驟 5/5
    4）打碎的三文魚再倒入清洗乾淨無水無油的鍋中，小火炒2、3分鐘，炒幹松即可。
小貼士

適合8個月以上的寶寶，第二次炒制的時間可以自己控制，炒的時間不可太長，以免口感太乾，確保魚肉裡沒有細小的魚刺。

釋出於 2020-02-28
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