適合月齡10
魚鬆是輔食中離不開的“調味料”,不管是白粥、麵條,還是直接拌飯,只要加點魚鬆,味道就能瞬間上好幾個檔次。
三文魚要水煮後再入鍋翻炒,這樣可以煮去部分油脂,以免翻炒時因油脂太多,變成碎粒狀。另外,翻炒的時間宜短不宜長,千萬別炒過頭了,否則就不軟綿了。 沒有研磨碗的媽媽可以用擀麵杖或輔食機攪拌。
TIPS:輔食小貼士
1新增の小要領
●這道輔食的性狀是糕狀的,以免寶寶不經咀嚼就吞嚥,所以我小心機的將胡蘿蔔切成了細條,提升一點咀嚼要求,以起到鍛鍊咀嚼能力的效果。
●乳酪不用加得太多,只要稍微加一點調味即可。如果沒有乳酪,我們也可以加一些肉泥或肉鬆。
2黃媽說....
透過這道輔食的介紹,希望媽媽們能學會這種方法,多樣化的給寶寶搭配一些食材,也可以小心機的新增一些寶寶平時不太愛吃的蔬菜,避免挑食、偏食,確保膳食均衡。媽媽們DIY時,除雞蛋和澱粉外的食材不要加得太多,蛋液一定要沒過食材,否則會不易成型。
3黃媽愛叨叨
1-胡蘿蔔不建議用菠菜、竹筍和茭白這類草酸含量超高的蔬菜替換,草酸會影響鈣質的吸收。
2-製作這道輔食時,除雞蛋之外的配料不建議加得太多,混合攪拌後蛋液最好能夠稍稍沒過食材,這樣會易於成型。