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芝士曲奇
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李白甫的血手

只用了蛋黃的曲奇，到這點兒鹹芝士為，無比的酥香，非常適合孩子和老人哦，加入了少許的淡奶油，曲奇更多添了一份濃郁的奶香味，很讚的配方，感謝好朋友Q豬寶寶。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
芝士 15g
糖粉 70g
鹽 1g
淡奶油 40g
蛋黃 1個
黃油 143d
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油和芝士切小塊，室溫軟化後加入鹽、糖粉，攪打至完全融合
  • 步驟 2/7
    加入一個蛋黃，繼續攪打融合
  • 步驟 3/7
    加入淡奶油，攪打融合
  • 步驟 4/7
    將低粉篩進去
  • 步驟 5/7
    翻拌至無干粉狀態
  • 步驟 6/7
    將拌好的麵粉裝入裱花袋，用玫瑰花嘴在烤盤上擠出曲奇花型
  • 步驟 7/7
    放入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘至表面變黃即可，出爐冷卻後儲存
小貼士

1、將原方子的芝士粉換成兩倍的芝士，感覺也很不錯呢。

2、烤制的溫度根據曲奇的大小適當調節。

釋出於 2019-09-12
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