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芝士曲奇
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銥嘫懵懂友嵐

這款曲奇與其他曲奇的不同之處在於：含糖量低，特別酥，適合各類人群食用。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 500g
黃奶油 250g
細白糖 100g
雞蛋 1只
芝士粉 15g
沙拉醬 20g
蘇打 1g
食鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵粉倒入案板上開窩。
  • 步驟 2/17
    倒入細白糖開窩。
  • 步驟 3/17
    加入芝士粉，食鹽，蘇打。
  • 步驟 4/17
    加入雞蛋。
  • 步驟 5/17
    將除麵粉以外的其他輔料拌勻。
  • 步驟 6/17
    加入黃奶油揉勻。
  • 步驟 7/17
    用面刀拌入麵粉和勻，注意：不是揉勻。
  • 步驟 8/17
    和勻成品呈鬆散的樣子，用手捏會成團。
  • 步驟 9/17
    將和勻的料均勻的鋪在案板上。
  • 步驟 10/17
    擀成約3毫米厚的麵皮。
  • 步驟 11/17
    用模具蓋出半成品。
  • 步驟 12/17
    用三角刀鏟入烤盤。
  • 步驟 13/17
    掃上蛋液。
  • 步驟 14/17
    擠上沙拉醬，可以寫字，也可以畫圖案，隨自己愛好。
  • 步驟 15/17
    入爐烤成金黃色即可出爐。面火200度，底火180度。
  • 步驟 16/17
    烤好的成品。
  • 步驟 17/17
    待涼後，輕輕抖動烤盤，擺入已經做好盤飾的盤內即可。
釋出於 2020-06-05
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