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鴨蛋面片湯
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殳夢菡虛

面片兒在小時候家裡經常會吃，但是現在出來結婚以後都很少吃這個了，在超市逛的時候看到有賣的，突然勾起了小時候的回憶，所以買了一袋回來，準備給孩子吃也不錯，加點雞蛋也營養，這次加的鴨蛋又加了一點菜，閨女好喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
面片 50g
鴨蛋 1個
白菜 30g
芹菜 30g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 2/11
    加入切絲的白菜翻炒。
  • 步驟 3/11
    炒至變軟加入少許鹽
  • 步驟 4/11
    把切絲的芹菜放入翻炒。
  • 步驟 5/11
    加入少許鹽，炒至芹菜熟透，然後盛出來備用。
  • 步驟 6/11
    鍋中燒水開後把適量面片兒倒入鍋中。
  • 步驟 7/11
    打入一個鴨蛋。
  • 步驟 8/11
    蓋上鍋蓋煮至面片兒鴨蛋熟透。
  • 步驟 9/11
    把煮熟的鴨蛋面片兒倒入碗中，加少許芝麻油。
  • 步驟 10/11
    淋少許生抽。
  • 步驟 11/11
    之前炒好的菜放入面中即可。
小貼士

青菜我單獨炒了一下，這樣會比較香一點。如果放菜葉的話就可以和麵一起煮。面裡邊有鹽了，所以不要再加鹽了。

釋出於 2019-09-12
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