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榨菜魚丸湯麵
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江南過客淦

魚丸很多人都喜歡，細嫩鮮美老少皆宜。這魚丸還是過年時候老爸做的冰箱冷凍，隨吃隨取。中午時間來不及或者偷懶不想做飯，做上一碗魚丸面，相當的快捷方便而且營養也豐富。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
魚丸 6個
生菜 40g
鵪鶉蛋 3個
榨菜 15g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
蔥花 適量
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    炒鍋倒油爆香蔥花倒入榨菜翻炒。
  • 步驟 3/12
    加入魚丸。
  • 步驟 4/12
    加適量的開水。
  • 步驟 5/12
    加入花椒粉。
  • 步驟 6/12
    加入鹽。
  • 步驟 7/12
    燒煮5分鐘。
  • 步驟 8/12
    另取一個湯鍋水燒開放入麵條煮至。
  • 步驟 9/12
    在魚丸湯中打入鵪鶉蛋。
  • 步驟 10/12
    最後加入生菜。
  • 步驟 11/12
    淋入少許香油關火。
  • 步驟 12/12
    煮好的麵條撈入碗中，把魚丸湯澆在麵條碗中即可。
小貼士

魚丸湯中可以加入你喜歡的任意食材，隨意即可。

麵條單獨煮熟再放入湯中，麵條湯清透鮮美口感更好。

釋出於 2019-12-20
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