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小白菜魚丸湯
1.4萬 熱度 200 收藏
追星clockwise

魚丸是廣東菜裡不可缺少的一味美食。它提取了魚肉的精華，又不用擔心魚骨頭卡喉，成品潔白，湯汁清爽，真是老少皆宜！難得遇到新鮮的大頭寶，這個魚肉質鮮嫩，美味無比。店家還有機器可以幫忙去骨頭和魚刺，回家製作魚湯簡單美味。

時間:10分鐘內
食材
小白菜 300g
大頭寶魚 1000g
生抽 適量
鹽 適量
水 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水燒溫後加入魚丸，放入水中。
  • 步驟 2/7
    魚丸慢慢浮起。
  • 步驟 3/7
    加入生抽。
  • 步驟 4/7
    加入小白菜
  • 步驟 5/7
    加入鹽。
  • 步驟 6/7
    加入胡椒粉。
  • 步驟 7/7
    加入蔥花。
小貼士

1、魚肉加入料酒、胡椒粉、油、鹽調勻，攪拌上勁。

2、魚湯很鮮美，不要加入太多的鹽。

釋出於 2024-08-20
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