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小白菜魚圓湯
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鴕鳥amusement

魚丸，圓滾滾的吃起來十分的彈牙，帶有淡淡的魚肉香味，富有彈性，又不覺得腥，即可以烤熟，又可以蒸熟，還可以煮湯，十分的美味。平時宅在家裡可以動手做做魚丸，吃不完還可以放冰箱冷藏。自己做的魚丸能確保其新鮮，而且魚丸還有豐富的蛋白質、葉酸、維生素B以及維生素B12等，是美味又健康的食物。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 200克
魚丸 200克
蔥 10克
香菜 5克
姜 5克
蒜 10克
鹽 1匙
味精 0.5匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小白菜摘除乾淨在清水中浸泡10分鐘左右洗淨
  • 步驟 2/9
    鍋中燒開水將小白菜焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 3/9
    準備原材料魚丸、小白菜、蔥、姜、蒜、香菜
  • 步驟 4/9
    蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入適量底油加熱放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 6/9
    放入切好的小白菜大火快速翻炒
  • 步驟 7/9
    鍋中添入適量清水或高湯放入魚丸大火煮至沸騰
  • 步驟 8/9
    滴入少許香油提味
  • 步驟 9/9
    放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花和香菜即可出鍋享用
小貼士

拌起來更好吃

釋出於 2018-09-08
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