墨魚肉脆嫩鮮美，營養極其豐富。是一種高蛋白，低脂肪佳食良藥.對男性來說，墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥。墨魚性味鹹，具有補腎填精，開胃利水之功效。用於腎虛所致的遺精、滑精。對女性來說，墨魚補血的作用入腎，是有滋陰之功由於其有良好的補血作用，因此常吃墨魚對婦女血虛性月經失調如月經過多或月經提前等，有止血調經及減少經量的作用婦女帶下清稀，腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。