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咖哩雞片菜花
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何必掩飾雨薇

當看著色澤豔麗的“咖哩雞皮菜花”端到你面前時，你會被那純淨的黃色非常吸引人，咬上一口，一絲微辣中透著咖哩獨有的味道，香濃美味，而且由於它的低熱量低脂肪，非常容易消化，所以吃了還能輕鬆享瘦健康減肥呢，所以一定要試試。

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 1小塊
花菜 半個
咖哩膏 2塊
洋蔥 半個
紅蘿蔔 1根
油鹽 適量
椰漿 適量
澱粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料；
  • 步驟 2/10
    雞脯肉切成片，加入鹽、澱粉和料酒， 抓勻後醃製幾分分鐘；
  • 步驟 3/10
    燒熱鍋， 加入適量的油， 放入洋蔥翻炒；
  • 步驟 4/10
    洋蔥翻炒出香味後加入紅蘿蔔片翻炒；
  • 步驟 5/10
    微微出紅油後下入雞片翻炒；
  • 步驟 6/10
    直至雞片變色後加入花菜一起翻炒；
  • 步驟 7/10
    加入咖哩膏，翻炒直至完全化開；
  • 步驟 8/10
    再加入適量的椰漿， 煮一下；
  • 步驟 9/10
    煮好後加入鹽等調味料翻炒均勻；
  • 步驟 10/10
    盛入碗中。
小貼士

1. 雞脯肉片先加入鹽、澱粉和料酒提前醃製一下， 讓雞肉有些底味；

2. 先爆香洋蔥， 因為紅蘿蔔要用油煸炒才有利於胡蘿蔔素的吸收， 所以也先加入與洋蔥翻炒；再放入花菜；

3. 將所有的菜放入煸炒後加入咖哩膏一起翻炒，直至咖哩膏融化開，再加入椰漿一起煮，直至菜花煮熟；最後加入鹽調味。

釋出於 2019-12-23
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