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紅棗醬
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最初的模樣班

這個算是用紅棗做的果醬,因為和棗泥比較它稍微稀一點點,適合塗抹麵包,或者做的夾心的蛋糕,稍微稀軟的一點的果醬製作起來比棗泥要省勁兒,我今天又是用了麵包機來做的,所以非常的省勁兒,就是煮一下,其餘的就都交給機器啦,我就可以坐享其成啦。

時間:1-2小時
食材
紅棗 500克
黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅棗洗淨去核,我用的新疆棗,甜度很高,一點糖不放,做好的醬依然很甜。
  • 步驟 2/10
    加和棗基本等體積的水
  • 步驟 3/10
    大火煮開小火煮15分鐘左右,把棗煮軟爛
  • 步驟 4/10
    煮好的棗倒入破壁機杯中
  • 步驟 5/10
    開啟醬料功能鍵
  • 步驟 6/10
    煮好的棗就變成棗泥糊糊了
  • 步驟 7/10
    把依然含水較多的棗糊倒入麵包機桶裡
  • 步驟 8/10
    開啟果醬功能,時間是1小時零5分鐘
  • 步驟 9/10
    40分鐘之後加入黃油
  • 步驟 10/10
    待功能完成,紅棗醬就做好了。
小貼士

煮紅棗時不要加過多的水,這樣炒醬的過程就不用很久。

釋出於 2019-08-22
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