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紅棗桂圓醬
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懇戀arc

冬天，是個進補的季節，這款家庭自制補品－【桂圓紅棗醬】，補氣養血，適合氣血不足的朋友。【紅棗桂圓醬】可以塗抹於麵包上或餅乾上，或者就幹吃兩勺，口感香甜爽口。整個冬天下來，能使面色猶如蘋果般的紅潤漂亮。哈哈……紅棗和桂圓對於女人來說絕對是個好東西，如果你喜歡紅棗和桂圓的話，那正好；如果你不喜歡吃，那就當【藥】吃，是既不貴也不難吃的【藥品】，快跟我一起來進補吧……

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 100g
桂圓乾 100g
冰糖 20g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅棗用清水洗淨，浸入溫水中泡半小時。
  • 步驟 2/12
    紅棗掰開去核
  • 步驟 3/12
    切碎
  • 步驟 4/12
    桂圓用清水洗淨，浸入溫水中泡半小時。
  • 步驟 5/12
    泡軟的桂圓撈出，切碎，水保留。
  • 步驟 6/12
    切碎的紅棗、桂圓。
  • 步驟 7/12
    將切碎的紅棗、桂圓一同放入攪拌機，並倒入泡桂圓乾的水，一起攪，使紅棗、桂圓更碎些。但不要攪成泥，保留一些顆粒。
  • 步驟 8/12
    將攪碎的紅棗、桂圓倒入煮鍋中加適量水煮開，然後轉小火邊煮邊攪拌二十分鐘。
  • 步驟 9/12
    水快收干時，放入冰糖，不停的攪拌。
  • 步驟 10/12
    待水收幹即可
  • 步驟 11/12
    制好的【紅棗桂圓醬】放在碗裡一部分，照相。
  • 步驟 12/12
    冷卻後，放入密封的瓶子裡，再放入冰箱，能保持2個星期。
小貼士

1.冰糖可以換成紅糖

2.不拘泥原料的比例

釋出於 2019-09-12
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