1、苦瓜必須選擇粗細均勻，筒身圓，新鮮的苦瓜，一般顏色偏淺的苦瓜比顏色較深的苦瓜要不苦點；

2、棗子必須選擇大紅棗而非小紅棗，肉質乾溼適中；

3、切片時建議切的薄一點，不至於一口吃下去好大一快苦瓜，我個人還是比較怕苦的；

4、甜味的汁可以自己搭配，我這裡選擇了純蜂蜜。

5、每次適量適用，一次不要吃太多哦。