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芹菜拌海虹
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南極仙翁

海虹特適宜中老年人體質虛弱、氣血不足者、營養不良之人食用，具有抑制膽固醇肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。功效比常用降膽固醇藥物谷固醇更強。芹菜具有降壓清脂促腸臑的作用，將二者結合起來，特別老年人，加入薺末油或辣椒油簡單一拌，味道清淡而鮮，值得一試。

時間:10分鐘內
食材
西芹 100g
海虹 500g
芥末油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    西芹斜刀切成段。
  • 步驟 3/8
    入沸水中略焯即撈出過涼備用。
  • 步驟 4/8
    海虹摘去雜質清洗後入鍋中煮熟。
  • 步驟 5/8
    去殼取肉。
  • 步驟 6/8
    將海虹肉和芹菜段放在一起，加入適量芥末油，幾滴芝麻油，少許鹽。
  • 步驟 7/8
    充分拌勻即可。
  • 步驟 8/8
    美美的享用吧！
小貼士

1海虹本身含有鹽份，所以在煮制時不必加鹽。拌時一定要少放鹽。

2芹菜入鍋幾秒鐘就可撈出，千萬不要時間太久。

3芥末油比較衝，請根據自已的喜好決定用量。

釋出於 2019-08-23
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