番茄豬扒 - 番茄豬扒的做法,番茄豬扒怎麼做好吃,番茄豬扒的家常做法 - 京細菜譜

番茄豬扒

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拿個橘子跑

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我們家每天都要吃番茄的，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。我不喜歡生吃，現在的農作物哪敢生吃啊，還是煮熟的為好呀，儘量把潛伏的危險降到最低。這豬扒一旦遇上番茄啊，就變得可愛多啦，油膩感立即跑光光哦O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘

食材

豬扒 380g

番茄 2個

生抽適量

老抽適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：豬扒。將豬扒洗淨，抹乾水分。
步驟 2/10

用刀背在豬扒的一面上均勻輕剁幾下。
步驟 3/10

拍松兩面的豬扒，使肉身得以放鬆O(∩_∩)O哈哈~
步驟 4/10

用適量的老抽和生抽醃製豬扒30分鐘。
步驟 5/10

再用適量的生粉、糖和油醃製豬扒，時間越長越入味，一般我喜歡隔夜醃製。
步驟 6/10

熱油鍋，放入豬扒以中火煎至兩面金黃，盛起。
步驟 7/10

煎至豬扒期間，可以將番茄洗淨，切塊。
步驟 8/10

再燒熱油鍋，倒入番茄，快炒幾次下。
步驟 9/10

放回豬扒拌勻，加少許水，加蓋焗煮至水分收幹。
步驟 10/10

即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

番茄最好用鹽水浸泡30分鐘。

釋出於 2024-08-11