jxcaipu logo
紅棗桂圓銀耳羹
6.7萬 熱度 132 收藏
騎毛驢追飛機鬱

今上一鍋討女人喜歡的補血養身的甜羹，其吃口粘粘的、甜甜的、香香的、味道讚的來沒話可說。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 100g
白木耳 50g
桂圓 200g
白糖 6g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備紅棗、白木耳、桂圓、白糖。
  • 步驟 2/6
    白木耳洗淨後，浸泡半小時，再洗後撈出。紅棗洗淨瀝乾，桂圓剝去外殼與核。
  • 步驟 3/6
    將浸泡好白木耳入燒鍋中，放入紅棗和水，先用大火燒開。
  • 步驟 4/6
    開後攪拌一下，轉小火燜1小時（此時當心溢位）。
  • 步驟 5/6
    然後放入桂圓，攪拌後，繼續燒開後，小火燜燒。
  • 步驟 6/6
    見基本粘稠後（一共燒1個半小時），最後加入白糖，攪拌使白糖溶解，就關火。
小貼士

1.白木耳事先用冷水浸泡軟。

2.燒這銀耳羹，燒開後，一定用最小火慢慢地燜，可不能心急啊。

3.水最好一次加足，加冰糖當然比白糖更好。

釋出於 2020-02-07
306
相關菜譜
寫評論