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苦瓜豆腐拼盤
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燈泡與狗

苦瓜最好吃的一種做法,簡單美味又下飯,上桌全家搶著吃,特過癮

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 半根
豆腐 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    苦瓜切片，去瓤
  • 步驟 2/12
    滷水老豆腐，切片
  • 步驟 3/12
    大蒜切末
  • 步驟 4/12
    鍋里加油，油熱，加適量的鹽
  • 步驟 5/12
    豆腐下鍋，小夥兒慢慢的煎
  • 步驟 6/12
    煎至兩面金黃
  • 步驟 7/12
    擺盤
  • 步驟 8/12
    另起鍋，燒開水，加幾滴油，和鹽，水開，苦瓜下鍋焯水
  • 步驟 9/12
    撈出苦瓜，另起鍋，放大蒜，稍微煸炒一下，放少量生抽，成盤
  • 步驟 10/12
    另起鍋，放油，油熱了，煎雞蛋
  • 步驟 11/12
    雞蛋餅成盤，切成三角塊
  • 步驟 12/12
    將切好的雞蛋餅，擺盤即可
小貼士

豆腐，雞蛋，苦瓜是分別做的，所以每樣豆要加適量的鹽

釋出於 2019-12-19
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