肉末番茄豆腐
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番茄肉末燒豆腐,鮮美的肉末,嫩滑爽口的豆腐,拌米飯最香了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
豆腐切丁放開水裡放些鹽巴焯一會 -
步驟 2/11
另起炒鍋放油放入焯過水的豆腐丁稍微煎一下
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步驟 3/11
煎過的豆腐丁備用
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步驟 4/11
腿肉剁成泥調入生抽醃製
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步驟 5/11
西紅柿切丁，蒜頭和生薑切碎
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步驟 6/11
煎豆腐的鍋放入西紅柿丁和蒜頭
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步驟 7/11
炒出汁後放入少許玉米粒和肉泥翻炒
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步驟 8/11
放入豆腐丁
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步驟 9/11
調入生抽
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步驟 10/11
調入鹽巴和生粉調製的芡汁
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步驟 11/11
出鍋
小貼士
豆腐用開水焯一遍是為了去豆腥，而且煎出來也會比較嫩。也可以不用焯水的。豆腐稍微煎一下不要煎的過火太老了
釋出於 2019-12-19
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