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鮮美帶子金針菇湯
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這是一道快手湯,由於選用了新鮮帶子搭配金針菇所以做出來的湯真的非常美味~~
時間:10分鐘內
食材
新鮮帶子
300g
金針菇
300g
橄欖油
適量
鹽
適量
生抽
適量
生粉
適量
胡椒粉
適量
薑絲
適量
香菜
適量
蔥花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
先將帶子用少許鹽、胡椒粉、生抽醃片刻備用。
步驟 2/9
燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入薑絲爆出香味。
步驟 3/9
倒入醃好的帶子大火炒。
步驟 4/9
調入少許生抽、料酒。
步驟 5/9
略炒片刻。
步驟 6/9
注入適量開水大火煮沸。
步驟 7/9
放入金針菇。
步驟 8/9
再放入香菜,調入少許鹽、胡椒粉。
步驟 9/9
最後放入花蔥,即可熄火。
小貼士
新鮮帶子以及金針菇都屬於寒涼物,所以一定要放姜。
釋出於 2020-03-20
268
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