竹蓀金針菇湯
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荀南薔北薇
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竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。加入金針菇和香菇煮成湯，可助消化助睡眠。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材。 -
步驟 2/7
香菇提前泡發。
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步驟 3/7
金針菇去根洗淨。
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步驟 4/7
竹蓀用鹽水浸泡洗淨。
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步驟 5/7
香菇和薑片下鍋煮開。
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步驟 6/7
放入竹蓀煮20分鐘。
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步驟 7/7
放入金針菇煮5分鐘，再放入鹽、油調味即可。
小貼士
幹品烹製前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，否則會有怪味。
釋出於 2019-09-24
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