海帶拌金針
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花顏與夏衛蔣
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海帶拌金針
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將幹海帶洗乾淨，入蒸鍋蒸15分鐘。 -
步驟 2/9
將金針菇去根洗乾淨，入煮鍋焯。
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步驟 3/9
取適量花椒放在加了少許水的碗裡泡。
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步驟 4/9
將彩椒切絲。
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步驟 5/9
炒鍋放油加熱，彩椒絲入鍋過油後盛出晾涼。
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步驟 6/9
將蒸熟的海帶切絲。
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步驟 7/9
過油晾涼的彩椒與海帶、金針菇放在同一盤子中。
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步驟 8/9
花椒水泡好了，將花椒盛出，在花椒水中加鹽、味精攪均勻作調味汁。
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步驟 9/9
將調味汁淋入盛有海帶、金針菇的盤子中，攪拌均勻即可食用。
小貼士
可以根據個人口味調製調味汁，但夏季食用，建議不用色澤及味道很重的調味品，還是清淡為宜。
患有甲亢疾病的人不宜吃海帶。
釋出於 2019-12-23
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