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雞蛋甜酒
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我覺得很酷啊啊啊

補血活血，養心安神，散結消腫。適用於婦女產後血虛缺乳，惡露不淨。

時間:10-30分鐘
食材
糯米甜酒 1碗
雞蛋 1個
姜 2片
紅糖 10g
枸杞 5顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材大集合。
  • 步驟 2/8
    取奶鍋加入一碗清水，放入枸杞和薑片。
  • 步驟 3/8
    加入10克紅糖。
  • 步驟 4/8
    蓋上鍋蓋，中火把糖水燒開。
  • 步驟 5/8
    糖水煮開後倒入糯米甜酒。慢火煮至甜酒沸騰
  • 步驟 6/8
    雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    甜酒煮開至1-2分鐘，接著倒入雞蛋液。（此時即可熄火，也可以讓甜酒繼續咕嘟咕嘟兩聲在熄火。）
  • 步驟 8/8
    美味又下奶的甜品就做好咯。
小貼士

甜酒釀是我自己做喲，大家也可以購買現成的。

雞蛋液下鍋後即可關火咯，不需要煮太久，這樣雞蛋才不老。

釋出於 2019-09-16
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